مرحبا بكم في منتدياتنا نرجو لكم قضاء وقت ممتع
 
AccueilCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 كنافة بالجبنة

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
MISS IMANE
(مشرف(ة
(مشرف(ة
avatar

Messages : 453
Date d'inscription : 23/08/2009

MessageSujet: كنافة بالجبنة   Mar 1 Sep - 6:13

[
المقادير‏:



- نصف كيلو كنافة
- 3 ملعقة سكر
- كوب زبدة‏


مقادير حشو الكنافة‏:

400‏ جم جبنة ريكوتا
نصف ملعقة من ماء الورد
3‏ ملاعق جوز هند مبشور‏
‏ ربع كوب سكر‏
2‏ ملعقة كبيرة قشطة

مقادير القطر :‏

كوب ونصف سكر‏
كوب ماء
نصف ليمونة‏

الطريقة‏:

يسخن الفرن وتفكك الكنافة بأصابع اليد وتترك للتهوية لمدة لا تقل عن‏3‏ ساعات قبل الإعداد حتي لا تتعجن‏.‏

بعد تهوية الكنافة تخلط بالسمن ورشة السكر ويوضع نصف المقدار في صينية بعد دهنها بالسمن‏.‏

يجهز الحشو‏:‏ يخلط الجبن مع ماء الورد وجوز الهند والسكر والقشطة ويفرد الخليط فوق صينية الكنافة علي أن تترك الجوانب بدون الحشو‏.‏

‏يوضع باقي مقدار الكنافة وتضغط برفق براحة اليد ثم تدخل الفرن الساخن‏.‏

في تلك الأثناء يجهز الشراب السكري يرفع السكر مع الماء علي النار حتي يغلي تضاف نصف الليمونة ويترك المقدار علي النار حتي يغلظ قوامه نسبياً يرفع من علي النار ويترك ليبرد ويضاف قليل من الفانيليا‏.‏

قد تحتاج الكنافة أن تقلب علي الوجه الآخر حتي يتم نضجها بشكل جيد ثم تخرج من الفرن بعد أن يصبح لونها ذهبياً وتسقي بالماء السكري البارد وتقدم باردة أو ساخنة‏.‏


Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
meryoung
(مشرف(ة
(مشرف(ة
avatar

Messages : 188
Date d'inscription : 28/08/2009
Age : 26
Localisation : rabat

MessageSujet: Re: كنافة بالجبنة   Mar 1 Sep - 10:04

merci bcp imy wesfa ghzala
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
^_^E-V-E-R-E-S-T^_^
(مشرف(ة
(مشرف(ة
avatar

Messages : 1061
Date d'inscription : 22/08/2009

MessageSujet: Re: كنافة بالجبنة   Mer 2 Sep - 12:51

thanks
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Admin
Admin
Admin
avatar

Messages : 1154
Date d'inscription : 06/08/2009

MessageSujet: Re: كنافة بالجبنة   Mar 8 Sep - 11:33

شكرا اختي


Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://tarikvb.forumdediscussions.net
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: كنافة بالجبنة   

Revenir en haut Aller en bas
 
كنافة بالجبنة
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
univer@do :: عالم المراة :: الطبخ-
Sauter vers: