مرحبا بكم في منتدياتنا نرجو لكم قضاء وقت ممتع
 
AccueilCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 لأول مرة .. زبادي مدعم بالبروتين للرياضيين

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
MISS IMANE
(مشرف(ة
(مشرف(ة
avatar

Messages : 453
Date d'inscription : 23/08/2009

MessageSujet: لأول مرة .. زبادي مدعم بالبروتين للرياضيين   Mar 1 Sep - 10:11

لإمداد اللاعبين بالطاقة اللازمة لأداء جهد بدني عال ودون تزويدهم بأي مواد دهنية ، ‏تمكن فريق بحثي بالمركز القومي للبحوث من تصنيع نوع جديد من الزبادي مفيد بدرجة كبيرة للرياضيين ويتميز بمواصفات خاصة تختلف عن الزبادي المعتاد .‏

وأجرت البحث الدكتورة مني عبد القادر أستاذ بقسم الألبان بالمركز القومي للبحوث بالإشتراك مع الدكتور رضا سابق وإشراف الدكتورسيد عبد الرافع أستاذ الألبان بالمركز‏ ، ‏وقد تم من خلال البحث تصنيع زبادي مركز جاموسي عن طريق تركيز اللبن الجاموسي خالي الدسم بالترشيح الدقيق ثم تدعيمه ب‏1%‏ من مادة كازينات الصوديوم وهي مادة يمكن تحضيرها معملياً ومصدر غني للبروتينات‏ ، حسب ما ورد بجريدة " الأهرام " .

كما تم تحضير نوع أخر بإضافة‏5%‏ من جنين حبة القمح وبذلك يمد الزبادي المصنع بهذه الطريقة الرياضيين بنسب بروتينات مرتفعة يتم إحلالها محل المواد الدهنية التي توجد بالزبادي المعتاد‏.‏

وأوضحت الدكتورة مني عبد القادر أن هذا الزبادي المدعم بالبروتين يناسب بشكل خاص فئة الرياضيين لتزويدهم بنسب مركزة من البروتين اللازم لمجهودهم البدني العالي وبالتالي يحصلون علي الطاقة المطلوبة التي يحتاجونها أثناء التدريبات الرياضية وقد حصل الزبادي المصنع علي أعلي درجات التحكيم من حيث الطعم والقوام والتركيب والمظهر العام وكان له درجة عالية من القبول‏.‏
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Admin
Admin
Admin
avatar

Messages : 1154
Date d'inscription : 06/08/2009

MessageSujet: Re: لأول مرة .. زبادي مدعم بالبروتين للرياضيين   Mar 1 Sep - 10:41

شكرا اختي على المعلومات القيمة
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://tarikvb.forumdediscussions.net
MISS IMANE
(مشرف(ة
(مشرف(ة
avatar

Messages : 453
Date d'inscription : 23/08/2009

MessageSujet: Re: لأول مرة .. زبادي مدعم بالبروتين للرياضيين   Mar 1 Sep - 11:02

pas de quoi
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
^_^E-V-E-R-E-S-T^_^
(مشرف(ة
(مشرف(ة
avatar

Messages : 1061
Date d'inscription : 22/08/2009

MessageSujet: Re: لأول مرة .. زبادي مدعم بالبروتين للرياضيين   Mer 2 Sep - 14:11

thanks
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: لأول مرة .. زبادي مدعم بالبروتين للرياضيين   

Revenir en haut Aller en bas
 
لأول مرة .. زبادي مدعم بالبروتين للرياضيين
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
univer@do :: الصحة :: التغذية والصحة-
Sauter vers: