مرحبا بكم في منتدياتنا نرجو لكم قضاء وقت ممتع
 
AccueilCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion
Partagez | 
 

 اكلات خفيفة منوعه لرمضان بالصور

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
fofa_dalo3a
(عضو(ة
(عضو(ة


Messages: 40
Date d'inscription: 25/08/2009

MessageSujet: اكلات خفيفة منوعه لرمضان بالصور   Jeu 3 Sep - 17:15

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم جبتلكو اكلات سهلة وشهية ونشالله تعجبكم


قطايف رمضان





المقادير

كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر

الطريقه

تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء

وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .

سمبوسة رمضان


المقادير

مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.


الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.

طريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .

كراميل



المقادير

كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا

للكرملة:
كوب سكر

الطريقة:

يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.


فطائر الجوز بالشوكولاتة



المقادير:

باكيت عجينة باف باستري
ملعقة صغيرة ماء زهر
كوب جوز مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة مخفوقة
نصف كوب شوكلاتة سائلة


الطريقة:

- رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
- ادخليها الفرن حتى تتحمر .
- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها
أنشاالله رمضان كريم


lمنقوووول للفائدة
اختكم fofa_dalo3a
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
maryfleur
(مشرف(ة
(مشرف(ة


Messages: 71
Date d'inscription: 27/08/2009

MessageSujet: Re: اكلات خفيفة منوعه لرمضان بالصور   Jeu 3 Sep - 17:36

mmmmmm had lwasafat mziwnin
thank you
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
saraloudiyi
(مشرف(ة
(مشرف(ة


Messages: 875
Date d'inscription: 26/08/2009

MessageSujet: Re: اكلات خفيفة منوعه لرمضان بالصور   Jeu 3 Sep - 19:23

merci hadchi zwin
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
MISS IMANE
(مشرف(ة
(مشرف(ة


Messages: 453
Date d'inscription: 23/08/2009

MessageSujet: Re: اكلات خفيفة منوعه لرمضان بالصور   Ven 4 Sep - 3:24

thanks
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
^_^E-V-E-R-E-S-T^_^
(مشرف(ة
(مشرف(ة


Messages: 1061
Date d'inscription: 22/08/2009

MessageSujet: Re: اكلات خفيفة منوعه لرمضان بالصور   Dim 6 Sep - 5:34

thanks
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
۩Ŝ-_-à-_-Μ-_-ί-_-۩®
(مشرف(ة
(مشرف(ة


Messages: 631
Date d'inscription: 31/08/2009
Age: 22
Localisation: ۩Ŝ-_-à-_-Μ-_-ί-_-۩®

MessageSujet: Re: اكلات خفيفة منوعه لرمضان بالصور   Dim 6 Sep - 13:45

mmmmmmmm wow katchahina fhad ramadan
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
saliha
(مشرف(ة
(مشرف(ة


Messages: 743
Date d'inscription: 06/08/2009

MessageSujet: Re: اكلات خفيفة منوعه لرمضان بالصور   Dim 6 Sep - 17:48

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
 

اكلات خفيفة منوعه لرمضان بالصور

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
univer@do ::  :: -